#Рецепты_приготовления_Корейской_и_Японской_кухни

#Korean_foodПибимпап Ингредиенты :рис — 80 гговядина — 100 гморковь — 80 гкабачок — 80 гпару стрелок лука яйцо — 1 шт.черный кунжут — 5 гчили — 1 см стручкасольсоевый соус и винный уксус — по 20 млрастительное масло;черный перец Способ приготовления :1.Предпочитаю замариновать тонкие кусочки говядины примерно за сутки до начала процесса приготовления пибимпапа. В этом случае я гарантировано получу
Продолжить чтение…

 

10 вариантов разных соусов

1.Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2.Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса. 3.Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем
Продолжить чтение…

 

#Рецепты_приготовления_Корейской_и_Японской_кухни

#Korean_food Дэй-Дзи булгоги Ингредиенты : 500 гр. бескостной свинины, нарезать тонкими ломтиками 3 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки толченого чеснока 1 / 2 чайной ложки корня имбиря 2 столовые ложки коричневого сахара 2 столовые ложки соуса (пасты) из красного перца 1 чайная ложка красного перца хлопьями 2 столовые ложки рисового вина (сакэ) 2 столовые ложки кунжутного масла 1
Продолжить чтение…

 

Пирог к чаю в мультиварке

Ингредиенты Кукурузная мука — 100 г. Пшеничная мука – 200 г. Сахар – 100 г. Молоко – 0,5 л. Масло оливковое – 50 мл. Инжир сушеный – 3 шт. Изюм – 1/4 ст. Яблоко – 1 шт. (крупное) Корица – 1/2 ч.л. Цедра (2 апельсина и 1 лимон) Соль — 1 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 Смешать кукурузную муку, пшеничную
Продолжить чтение…

 

#Рецепты_приготовления_Корейской_и_Японской_кухни

#Japanese_foodТемпура с тофу (постное блюдо) Ингредиенты : смесь для темпура -25 г.вода минеральная (холодная) — 112 г.сыр тофу — 100 г.масло растительное для жарки — 100 г.соевый соус — 50 г.масло кунжутное — 0.5 ч. л.кинза — 5 .г (для украшения)кунжутные семечки — 10 г. (для украшения) Способ приготовления :1.Подготовим продукты для темпура – зд. – готовая смесь для темпура
Продолжить чтение…

 

СВИНИНА ПО-РУМЫНСКИ

Свинина по-румынски Нужно: мякоть свинины 800гпаста томатная 2 ст.л.,сыр 100г.,яйца 2шт.,мука 3 ст.л.,масло растительноезелень укропа и петрушки,перец молотый Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите и поперчите.Яйца смешайте с томатной пастой, солью, мукой, тертым сыром, зеленью.Мясо запанируйте сначала в муке, затем в смеси и обжаривать на масле. Мариша Матвеева
Продолжить чтение…

 

#Рецепты_приготовления_Корейской_и_Японской_кухни

#Japanese_foodГэммайтя P.S. Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» — древний энергетический напиток, которым пользовались бедняки для поддержания сил. Он изготавливался из листьев зeленого чая и жареного риса Ингредиенты : рис — 1 Стаканзеленый чай — 1 Стакан (лист)соль — 1 По вкусувода — 300-500 Миллилитров (80-85 градусов Цельсия)гэммайтя смесь — 1-2 Чайных ложек Способ приготовления :1.Рис равномерно обжарить на
Продолжить чтение…

 

#Рецепты_приготовления_Корейской_и_Японской_кухни

#Japanese_foodСуши с огурцом Ингредиенты на 4 порции :Огурец длинный — 2 ШтукиЛосось сырой — 120 ГраммТунец — 120 ГраммКреветка средняя — 10 ШтукКрасная икра — 4 Ст. ложкиРыба желтохвост — 120 ГраммЗелень — 2 Штуки (стебель)Листики салата — 10 ШтукЛимон — 1 ШтукаРис отварной для суши — 2-3 Стаканов Способ приготовления :1.Подготовить продукты.2.Огурцы нарежьте на тонкие полоски.3.На сервировочное блюдо поместите
Продолжить чтение…

 

#Рецепты_приготовления_Корейской_и_Японской_кухни

#Japanese_foodИкамеши Ингредиенты :На четыре средних почищенных кальмара надо будет полтора стакана клейкого риса. Для бульона: 4 сушеных шиитаке. Способ приготовления :1.Сперва делаем даси. Грибы заливаем горячей водой (пол-литра), даем настоятся 15 минут. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, выключаем, и даем настоятся 20 минут. Получаем «хоси-шиитаке-даси», вполне можно использовать для супа мисо. Полтора стакана риса промываем, смешиваем со ст.л.
Продолжить чтение…

 

«Минималистический» чизкейк

Продуктов минимум…. результат отличный Ингредиенты: 3 яйца1 банка сгущенки (у нас 370 г банка)0,5 кг творога (протертого) Все! Приготовление:1) Духовку разогреть до 200 С2) Смешать хорошо все ингредиенты, лучше миксером. (Я все таки не выдержала, добавила цедру лимона и пакетик ванильного сахара )3) Запекать около 40 мин. (Он у меня здорово поднялся где-то через пол-часа, потом опустился). Джем сверху брусничный.
Продолжить чтение…