Картофельные биточки

Ингредиенты:-Картофель — 1 кг.-Лук — 1 шт.-Яйца — 4 шт.-Мука — 2-3 ст.л.-Молотые сухари — 2 ст.л.-Растительное масло — 1/2 стакана.-Сыр твердый — 100 г.-Соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовление:Этап 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.Этап 2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.Этап 3. Сыр натереть на средней терке.Этап 4. Картофель натереть на
Продолжить чтение…

 

Рыба с картофелем, запеченные в мультиварке

Ингредиенты:500г филе рыбы 6-7 картофелин 100г сыра 1-2 помидорамайонезкетчупсоль, перецмасло подсолнечное Приготовление:1.Картофель моем, чистим и режем тонкими кружочками.2.Рыбу (у меня горбуша) порезать небольшими кусочками.3.В порезанный картофель добавить по ложке майонеза и кетчупа, слегка посолить, поперчить.Хорошо перемешать.4.Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить весь картофель.5.На картофель выложить рыбу, сверху рыбу слегка солим и перчим.6.На рыбу выложить порезанный пластинами помидор.Смазать аккуратно майонезом и
Продолжить чтение…

 

Мясо в сырном соусе

Ингредиенты: 1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)3. Сыр плавленый 250 г.4. Ложка томатной пасты5. Приправы, зелень. Приготовление: В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника Доводим до кипения
Продолжить чтение…

 

Сырная улитка

Ингредиенты:Покупное слоенное тесто (бездрожжевое)Сыр Российский (у меня Эдам)Сыр плавленный Дружба (вместо сырка добавила сосиски, можно ветчину и т.д.)Мука для раскаткиЯйцоАйранМасло сливочное для формы Приготовление: Нарезаем сосиски. Сыр натираем на терке. Раскатываем тесто. Высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту. Свернуть рулетом, и закрепить концы. форму выложить пищевой бумагой или фольгой и смазать сливочным маслом. Выложить рулеты в форму.
Продолжить чтение…

 

Кабачковый пирог — запеканка

Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке…Вбиваем три яйца, солим — перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи…Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков…Выливаем тесто в форму, смазанную маслом…Кабачковый пирог — запеканкаСверху кладем начинку
Продолжить чтение…

 

САЛАТ ОКОЛИЦА

Ингредиенты: Говядина (варёная) — 200 гОгурцы маринованные — 150 гОгурцы свежие — 150 гФасоль консервированная (красная) — 1 бан.Морковь (варёная) — 2 штМайонез — 100 г Приготовление: Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, порезать кубиками.Маринованные огурцы (желательно чтобы они были маленькие) нарезать кружочками.Свежие огурцы — кубиками. Морковь отварить, остудить, порезать мелкими кубиками.Фасоль промыть от жидкости.Всe смешать, заправить майонезом.При
Продолжить чтение…

 

Быстрая пицца на противне

Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу. Ингредиенты:Яйца — 2 ШтукиМайонез — 3 Ст. ложкиМука — 3 Ст. ложкиКолбаса — 150 ГраммЛук — 1/2 ШтукиПомидор — 1 ШтукаСыр — 200 ГраммЗелень — — По вкусу Смешиваем яйца, майонез
Продолжить чтение…

 

Вишнёвый ликер……такой вишнёвый-вишнёвый, тягуче-сладкий, пьянящий…ароматный-ароматный…

Продолжаем пьянствовать с вишней. Давно мечтала сделать вишнёвый домашний ликёр или наливочку. ТАКОЕ…вкусное-превкусное…вишнёвое-вишнёвое и сладкое, чтобы аж губы слипались… 500 мл водки500 г вишни500 г сахара100 мл воды Вишню помыть, обсушить, засыпать сахаром, добавить воду и поставить варить.Не давайте вишне кипеть(!!!)Дайте вишне остытьКак только смесь остынет — через сито или марлю отожмите сок Нагрейте вишнёвый сокосироп градусов до 60*С —
Продолжить чтение…

 

Суп харчо

Ингредиенты:●Говядина 400 г●Лук репчатый 3 штуки●Рис 4 столовые ложки●Помидоры 500 г●Укроп по вкусу●Петрушка по вкусу●Специи по вкусу●Чеснок 1 зубчик●Кинза (кориандр) по вкусу Приготовление:1. Для бульона мясо отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками.2. В кастрюлю наливаем 2–2,5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь.3. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка
Продолжить чтение…

 

Запеканка получается очень нежной, а по консистенции напоминает французский крем-карамель.

Ингредиенты: 3 яйца;банка сгущенного молока;500 г творога;2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки);щепотка соли Приготовление: Яйца взбить миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Добавить творог, крахмал и соль, тщательно всё размешать. Вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160 С духовке до румяной корочки около 50 — 60 мин.Такая запеканка идеально получается в мультиварке
Продолжить чтение…