Кукси

Ингредиенты: ( на 6 порций)Говядина 300 гЯйцо куриное 2 штукиРедис 100 гОгурцы 300 гКапуста белокочанная 200 гЧеснок 2 зубчикаКинза (кориандр) 50 гЛапша 300 гМасло растительное 100 млВода 1 лСоус соевый по вкусуУксус по вкусуПерец кайенский по вкусуПерец черный молотый по вкусуСахар по вкусуСоль по вкусу Способ приготовления :Время приготовления 40 минут 1. Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение
Продолжить чтение…

 

Африка Ролл

Чтобы приготовить Африка Ролл нам понадобятся: Копченый угорьАвокадоСыр ФетакиЗеленый лукЯпонский майонезИкра тобикоНориРис 1. Нарезать копченый угорь и авокадо.2. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря, авокадо, сыра Фетаки, зеленого лука и майонеза.3. Украсить ролл черной тобико.4. Разрезать ролл на 6 частей.
Продолжить чтение…

 

Рецепт роллов «Гавайские»

Ингредиенты1 лист нори200 грамм риса (рецепт приготовления)500 мл рисового уксуса40 мл соуса Мирин140 грамм сахара1/4 лимона10 грамм водорослей Комбу1 огурец1 авокадо3 яйца80 мл соевого соуса20 грамм сухого рыбного бульона50 грамм зеленой тобико Техника приготовленияРисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешайте и поставьте на слабый огонь. Томите 15-20 минут, не доводя до кипения. Горячий рис заправьте полученным
Продолжить чтение…

 

Ролл «Филадельфия»

Ингредиенты:Рис круглозерный — 200 гУксус рисовый 20 млВодоросли нори (большие листы) 1 шт.Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 гСемга 150 г Приготовление:1.Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом2.Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину
Продолжить чтение…